Étude : Le CBD pourrait être un conservateur efficace pour les produits frais
Des chercheurs de Floride ont récemment découvert que l’huile de CBD, lorsqu’elle est appliquée sur des fruits frais immédiatement après le stockage, peut fonctionner comme agent de conservation qui inhibe la croissance des levures et des moisissures.
Le CBD, un bon conservateur naturel
Le CBD pourrait être un traitement antimicrobien utile pour les produits frais, selon une étude (disponible en cliquant ici) menée par des chercheurs du Food Quality Laboratory de l’Université de Floride du Sud, Département de biologie cellulaire, microbiologie et biologie moléculaire, publiée dans la revue Postharvest Biology and Technology.
Les chercheurs ont appliqué de l’huile de CBD sur des fruits frais immédiatement après la récolte, suivi d’un stockage à 1 ° C pendant huit jours et à 10 ° C pendant 8 jours supplémentaires.
Les fraises traitées au CBD ont été évaluées pour la qualité visuelle et la charge microbienne avant et pendant le stockage et notées en fonction de leur apparence.
Les résultats de cette étude, ont déclaré les chercheurs, ont montré que l’huile de CBD «était efficace pour maintenir l’apparence visuelle des fraises, au-dessus du seuil minimum d’un score visuel de 3, par rapport au fruit qui n’a pas été traité.
L’huile a inhibé à la fois la croissance des levures et des moisissures sur les fruits et les fraises traitées «avaient une meilleure qualité globale par rapport aux fruits sans bande de roulement», ont déclaré les auteurs de l’étude.
Le CBD possède également des propriétés antimicrobien
D’autres études ont suggéré que le CBD est un puissant antimicrobien.
Nous vous en parlions dans cet article: une société de cannabis à des fins médicales basée à Perth (Australie) et à Philadelphie (USA) reçoit un financement de 40 millions de dollars d’investisseurs institutionnels américains suite à des études suggérant que son composé dérivé du cannabis, le CBD (Cannabidiol) pourrait être utilisé comme nouvel antimicrobien puissant, y compris contre les “superbactéries”.
Une étude menée par des chercheurs australiens publiée en juin a révélé que le cannabinoïde tuait toutes les souches de bactéries, y compris celles qui sont très résistantes aux antibiotiques existants, et était efficace pour traiter une infection cutanée chez la souris. De plus, les bactéries ne sont pas devenues résistantes au CBD même après y avoir été exposées pendant 20 jours – la période pendant laquelle les bactéries peuvent devenir résistantes aux antibiotiques.
Une étude menée par l’Université du Danemark du Sud et publiée en mars a utilisé le CBD comme «composé auxiliaire» pour renforcer l’effet de l’antibiotique bacitracine contre une infection à staphylocoque. Lorsque les chercheurs ont combiné le CBD avec des antibiotiques, ils «ont constaté un effet plus puissant que le traitement avec des antibiotiques seuls» et pour tuer un certain nombre de bactéries, ils avaient besoin de moins d’antibiotiques.
Une étude publiée en février a révélé qu’un autre cannabinoïde – le cannabigérol ou CBG – était capable de traiter et de vaincre la famille de bactéries connues sous le nom de Staphylococcus aureus résistant à la méthicilline ou SARM.
L’étude de l’Université de Floride du Sud, «Utilisation du cannabidiol comme traitement post-récolte potentiel pour maintenir la qualité et prolonger la durée de conservation des fraises», a été publiée en ligne avant l’impression. Il sera présenté dans le numéro de mars 2021 de la revue.
Article traduit et adapté par Hexagone Vert
